Alex Sanchi aime la variété, tant dans son travail de concierge à La Réserve Eden au Lac Zurich que dans la ville où il vit depuis 2021. « Zurich allie le flair urbain à la nature pittoresque, les rues sinueuses de la vieille ville aux places animées, et une large gamme d’activités culturelles et une gastronomie de premier ordre à une excellente infrastructure – créant ainsi ce qui est sans aucun doute une ville au charme particulier. » Alex Sanchi nous dévoile ici ses endroits préférés pour profiter de l’été.
01 Détente rafraîchissante
Lorsque les 11 bains municipaux de lac et de rivière – affectueusement appelés « Badis » par les habitants – ouvrent leurs portes au printemps, le flair de Zurich rappelle presque la Riviera italienne. La possibilité de plonger dans l’une des magnifiques zones de baignade le long des rives du lac ou de la Limmat et de flotter confortablement seul ou avec des amis fait de l’été dans la ville une saison inoubliable – tant pour les habitants que pour les visiteurs internationaux.
02 Classique culinaire
Pour goûter à l’héritage culinaire de Zurich, les visiteurs devraient essayer les « Züri Gschnätzlets » : de tendres tranches de veau servies avec des champignons dans une sauce crémeuse à base de vin blanc et de fond de veau, accompagnées de rösti de pommes de terre. Mentionné pour la première fois dans un livre de cuisine en 1947, ce plat figure aujourd’hui sur la carte de presque tous les restaurants familiaux, comme l’Eden Kitchen, le restaurant étoilé de La Réserve Eden au Lac de Zurich. Un véritable classique culinaire zurichois.
03 Le monde du cinéma
Le point culminant de la fin de l’été est le Festival du film de Zurich, qui fête cette année son 20e anniversaire. Pendant une dizaine de jours, la ville regorge de stars nationales et internationales du cinéma que vous pourrez peut-être même rencontrer si vous avez de la chance – notamment à La Réserve Eden au Lac Zurich, l’hôtel partenaire officiel de l’événement. Le ZFF présente aussi régulièrement des premières mondiales. Pour les cinéphiles, il n’y a rien de tel que de voir des films avant qu’ils ne soient officiellement projetés dans les salles de cinéma du monde entier.
04 Art et culture
Zurich est riche en art et en culture. L’Opéra est sans aucun doute l’un des joyaux culturels de la ville, présentant un programme varié de spectacles de premier ordre. Le Kunsthaus Zürich est un lieu incontournable pour tous les amateurs d’art. Ce musée d’art abrite une impressionnante collection d’œuvres de grands noms tels que Pablo Picasso, Claude Monet, Vincent Van Gogh et Méret Oppenheim, et accueil régulièrement différentes expositions individuelles et collectives.
05 Envie de faire du shopping
Outre la célèbre Bahnhofstrasse, nous vous recommandons de flâner dans le quartier commerçant de Seefeld. Vous y trouverez de charmantes petites boutiques offrant une sélection exquise de produits : de l’huile d’olive de première qualité aux créations uniques de designers. L’équipe de La Réserve Eden au Lac Zurich connaît naturellement les noms et adresses des plus belles d’entre elles, mais ne les dévoilera que sur demande. Après tout, un conseil d’initié doit rester un conseil d’initié.
À propos d’Alex Sanchi
Alex Sanchi a trouvé sa vocation de concierge à l’école d’hôtellerie de Merano. Il travaille à La Réserve Eden au Lac Zurich depuis 2021 et est devenu membre de l’association des concierges Les Clefs d’Or en 2023.
Texte de Kristin Müller
Cet article est un extrait de La Réserve Magazine N° 31 by Michel Reybier Hospitality, que vous pouvez consulter en ligne ici.
