Chef’s Exchange: Swissness rencotre la côte d’Amalfi

Vivez un « Chef’s Exchange » extraordinaire, où deux maîtres de la gastronomie unissent leur passion et leurs régions. Marco Ortolani, chef exécutif de La Réserve Eden au Lac Zurich, s’associe à Armando Aristarco, chef exécutif du Caruso, A Belmond Hotel sur la côte amalfitaine, pour un événement culinaire inoubliable.

La série commence le 6 mai 2025 avec la venue exclusive de Marco Ortolani au Caruso, où l’agneau de l’Engadine, les pâtes à la carbonara de calamar et d’autres spécialités de la cuisine d’Ortolani se fondent parfaitement avec la légèreté méditerranéenne du sud de l’Italie.

Du 18 au 20 août 2025, Armando Aristarco, chef exécutif du Caruso, A Belmond Hotel sur la côte amalfitaine, sera notre hôte spécial au La Réserve Eden au Lac Zurich. Il apportera la touche unique de l’Amalfi directement à Zurich, en nous envoûtant avec des délices méditerranéens qui transportent la magie de la côte sud-italienne dans la ville.

Outre notre menu phare, le menu Dégustation, vous pouvez choisir parmi une carte restreinte des plats emblématiques soigneusement sélectionnés par les deux chefs étoilés.

Plus d’informations sur l’événement au Caruso, A Belmond Hotel.

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